Tres Bares Colombianos en el Top de los Mejores del Mundo
Colombia destaca en el nuevo ranking de 'The World 50 Best' con tres bares reconocidos a nivel mundial.
El 24 de septiembre se conoció el nuevo top 100 de los mejores bares del mundo realizado por ‘The World 50 Best’, donde Colombia se destacó con tres establecimientos.
Este listado, patrocinado por Perrier, abarca 35 países del mundo. Actualmente, solo se ha dado a conocer el listado de 51 - 100. El top completo se presentará el próximo 8 de octubre en Hong Kong.
Listado de 51 a 100: ‘The World 50 Best’
El puesto 51 se lo llevó ‘Angelita’ en Madrid, un bar de vino y salón de cocteles con más de 500 etiquetas y exhibiciones de brebajes de temporada. Otros bares destacados incluyen la Licorería Limantour en México, Bar Cham en Seúl, Bar Mauro en México, y Pompette en Toronto.
Bares Colombianos Dentro de los Mejores del Mundo
1. La Sala de Laura
El primer lugar de Colombia se encuentra en el puesto 68 a nombre de ‘La Sala de Laura’, ubicado en Bogotá. Este bar es liderado por Laura, hija de la chef Leonor Espinosa, y muestra la biodiversidad colombiana a través de su gama de destilados y cocteles.
“Desde 2021 abrimos las puertas para contar a Colombia y su biodiversidad a través de destilados, productos y sabores que nos identifican. Gracias a nuestro equipo, a los productores que nos inspiran y a cada persona que ha hecho de esta sala un lugar vivo. Este reconocimiento también es suyo”,
2. Mamba Negra
En el puesto 81 quedó Mamba Negra, de Medellín, ubicado en la Calle 2 #20-50. Este bar ofrece impresionantes vistas desde la terraza y cuenta con una amplia carta de cocteles.
“Su menú se inspira en el catálogo clásico, con algunos giros divertidos reflejados en sus nombres, como el casi famoso giro Not So Famous y el Silent Words, que parece una última palabra”,
3. Bar Carmen
Medellín también figuró en el puesto 100 a nivel mundial con ‘Bar Carmen’, dirigido por el bartender Maycoll Tobón. Este bar ofrece una combinación de cocina experimental y cocteles creativos.
“Este reconocimiento nos llena de orgullo y gratitud. Es un motivo para celebrar, agradecer y, sobre todo, reconocer el esfuerzo y la pasión de todo un equipo que, durante años, ha trabajado con dedicación”,
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