Plato colombiano entre los 20 mejores desayunos del mundo: ¿Cuál es y en dónde se consigue?
Taste Atlas reveló el listado de los mejores desayunos del mundo y hay uno de Colombia. Conozca de cuál se trata y de qué región es.
TasteAtlas es un portal de renombre internacional que se ha consolidado como la autoridad en gastronomía mundial. Cada año, este sitio web realiza una premiación que destaca los mejores platos del mundo, basándose en un extenso análisis de más de 367,000 valoraciones de usuarios de diversas partes del planeta.
Los criterios de selección incluyen la autenticidad, la calidad de los ingredientes, la técnica de preparación y la relevancia cultural de cada plato, lo que garantiza que los ganadores representen lo mejor de la cocina global.
En esta nueva edición TasteAtlas ha revelado su lista de los 20 mejores platos de desayuno en el mundo, donde fue incluido uno característico de Colombia. Este prestigioso premio no solo resalta la excelencia culinaria de la preparación, sino que también se destaca la herencia cultural de Colombia y su capacidad para atraer a turistas interesados en la gastronomía.
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¿Cuál es el desayuno colombiano que aparece en la lista de los 20 mejores del mundo?
En la lista de Taste Atlas de los 20 mejores desayunos del mundo apareció el calentao antioqueño en la posición 16.
“El calentado es un desayuno tradicional que consiste en las sobras de la noche anterior, simplemente recalentadas. Tiene su origen en el pasado, cuando gran parte de la población colombiana vivía en la pobreza y no se desperdiciaba nada. Este abundante desayuno suele incluir arroz, frijoles, plátanos, carne, huevos fritos y arepas”, expone Taste Atlas.
Asimismo, destacan que “a algunas personas también les gusta añadir otros ingredientes, como salchichas o chicharrones. Hoy en día, el calentado se suele servir los fines de semana debido a la gran cantidad de comida, y se recomienda acompañarlo con café o chocolate caliente”.
Se le llama calentado haciendo referencia al proceso de recalentar una comida ya preparada.
¿Cuáles son los mejores desayunos del mundo, según Taste Atlas?
Este es el listado delos 20 mejores desayunos del mundo:
- Kahvaltı, Turquía.
- Komplet lepinja, Serbia.
- Sfinz, Libia.
- Kaleh pacheh, Irán.
- Croissant, Francia.
- Jianbing, China.
- Sfiha, Líbano.
- Pão de queijo, Brasil.
- Katmer, Turquía.
- Bougatsa, Grecia.
- Roti canai, Malasia.
- Mercimek çorbası, Turquía.
- Banitsa with cheese, Bulgaria.
- Chilaquiles, México.
- Empanadas argentinas, Argentina.
- Calentado, Colombia.
- Fatteh, Líbano.
- Misal, India.
- Staka me ayga, Grecia.
- Banitsa with cabbage, Macedonia del Norte.
¿Cuál es el mejor plato de carne en el mundo?
Se trata de la lechona es un plato emblemático de la cocina colombiana, que consiste en un cerdo entero relleno de carne marinada y arvejas. Este plato es especialmente popular en celebraciones y festividades, donde su preparación se convierte en un evento social que reúne a familiares y amigos.
La historia de la lechona se remonta a tradiciones ancestrales, y su elaboración requiere de un proceso meticuloso que puede durar hasta 12 horas, lo que la convierte en un símbolo de dedicación y amor por la gastronomía.
Para los colombianos, la lechona no es solo un plato; es un elemento central de su identidad cultural. Su reconocimiento en el ámbito internacional, como el mejor plato del mundo, no solo eleva la cocina colombiana, sino que también promueve el turismo gastronómico en el país.
Los visitantes que buscan experimentar la auténtica lechona pueden encontrarla en diversas regiones, donde cada preparación tiene su propio toque especial, reflejando la diversidad cultural de Colombia.
Además, este galardón contribuye al conocimiento del país en el extranjero, posicionando a Colombia como un destino culinario de primer nivel. La lechona, al ser un plato que representa la calidez y hospitalidad de su gente, invita a los turistas a explorar más sobre la cultura y tradiciones colombianas, fomentando un intercambio cultural enriquecedor.
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