Vegan Burger Fest 2026: Celebra la gastronomía vegana en Colombia

Del 13 al 22 de febrero de 2026, se llevará a cabo la novena edición del Vegan Burger Fest, un evento que no solo celebra la gastronomía vegana, sino que también promueve un estilo de vida que respeta a los animales y al medio ambiente. Este festival se ha convertido en un referente en Colombia, invitando a los asistentes a explorar nuevas propuestas culinarias que no incluyen ingredientes de origen animal.

Un festival con propósito

Nicolás Bustos, director del festival, comenta sobre la relevancia de este evento:

“Es un festival que ha tenido una bonita acogida porque más allá de las hamburguesas busca enviar un mensaje de respeto a los animales”.

Esta cita refleja el espíritu del Vegan Burger Fest, que busca no solo satisfacer el paladar de los asistentes, sino también fomentar una conciencia sobre la alimentación y su impacto en el mundo.

Participación de restaurantes en varias ciudades

En esta edición, se contará con la participación de 41 restaurantes veganos, que estarán ubicados en diversas ciudades como Bogotá, Medellín, Cali y Barranquilla. Cada uno de estos establecimientos ofrecerá hamburguesas a un precio accesible de 19.900 pesos, permitiendo que más personas se animen a probar estas delicias. Además, algunos restaurantes ofrecerán una Vegan Burguer especial a un costo de 21.900 pesos, lo que promete una experiencia gastronómica aún más única.

Invitación a todos los públicos

Bustos hace un llamado a la comunidad:

“La invitación es, tanto a personas veganas como no veganas, a que apoyen estos lugares, que eliminen prejuicios, que vean que hay comida muy rica y muy variada a base de plantas y que nos podemos alimentar así sin ningún lío”.

Este mensaje es fundamental para el festival, ya que busca derribar los estigmas que rodean a la comida vegana y mostrar que puede ser igual de sabrosa y satisfactoria que cualquier otra opción alimentaria.

Gastronomía vegana: diversidad y accesibilidad

La gastronomía vegana ha evolucionado significativamente en los últimos años, y el Vegan Burger Fest es una prueba de ello. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar hamburguesas elaboradas con ingredientes frescos y creativos, que van desde legumbres, granos y vegetales, hasta innovadoras alternativas a la carne. Este festival no solo se trata de hamburguesas, sino de una celebración de la diversidad culinaria que puede encontrarse en la cocina basada en plantas.

Además de las hamburguesas, los restaurantes participantes también ofrecerán una variedad de acompañamientos y bebidas que complementarán la experiencia. Desde papas fritas hechas con recetas especiales hasta batidos y postres, cada opción está diseñada para deleitar a los comensales y demostrar que la comida vegana es versátil y deliciosa.

Apoyando emprendimientos locales

El Vegan Burger Fest también destaca la importancia de apoyar a los emprendimientos locales. Muchos de los restaurantes participantes son pequeñas empresas que han apostado por un modelo de negocio sostenible y ético. Al elegir participar en este festival, los asistentes no solo disfrutan de una comida deliciosa, sino que también contribuyen al crecimiento de estas iniciativas que promueven un cambio positivo en la industria alimentaria.

Más información sobre el festival

Para aquellos interesados en conocer más sobre el Vegan Burger Fest, se recomienda seguir las actualizaciones en las redes sociales, específicamente en @veganburgerfestt. Allí, se compartirán detalles sobre los restaurantes participantes, los menús especiales y otras actividades relacionadas con el festival. Esta es una excelente oportunidad para sumergirse en el mundo de la comida vegana y descubrir nuevas opciones que pueden ser tanto sabrosas como saludables.